Hamelman - Chleb
53,90 zł
erli.pl Zobacz w sklepie Opis
Hamelman - ChlebNajlepsza wśród książek kucharskich poświęconych pieczeniu chleba. Od prawie piętnastu lat znana na całym świecie jako „biblia chleba”. Zawiera 140 przepisów, od bagietek, poprzez różne rodzaje pełnoziarnistego chleba i po chleb z gruboziarnistej mąki pszennej typu semolina, aż po włoskie pieczywo drożdżowe typu focaccia.
Prezentuje całą gamę technik piekarskich na wszystkich etapach wytwarzania chleba od wytworzenia zakwasu po dekorowanie.
Rok wydania: 2022Liczba stron: 480Okładka: twardaAutor: Jeffrey HamelmanTytuł: Chleb