Rośliny użytkowe - Zbigniew Podbielkowski - książka wyd. 1992

Opis

Autor, znany z licznych prac z zakresu fitogeografii, hydrobotaniki i ekologii roślin, podejmuje się w tej książce zadania systematycznego przedstawienia roślin wykorzystywanych przez człowieka w różnych dziedzinach gospodarki, przemysłu i życia codziennego. Podbielkowski nie tylko klasyfikuje rośliny według ich zastosowania, ale również opisuje ich pochodzenie, właściwości biologiczne, warunki uprawy oraz znaczenie kulturowe i ekonomiczne.

W książce znajdziemy szczegółowe opisy roślin:Skrobiodajnych – takich jak ziemniak, maniok czy batatCukrodajnych – np. burak cukrowy, trzcina cukrowaBiałkodajnych – roślin strączkowych, soi, grochuOleistych – rzepaku, słonecznika, oliwkiWarzywnych i owocowych – z uwzględnieniem wartości odżywczychPrzyprawowych i używkowych – takich jak kawa, herbata, tytońLeczniczych i kosmetycznych – np. aloes, rumianek, nagietekPastewnych i miododajnych – wykorzystywanych w hodowli zwierząt i pszczelarstwieGumodajnych, żywicodajnych, woskodajnych – stosowanych w przemyśle chemicznymBarwnikodajnych i włóknistych – jak len, konopie, indygowiecKorkodajnych i drzewnych – dostarczających surowca dla przemysłu drzewnegoOzdobnych – wykorzystywanych w ogrodnictwie i architekturze krajobrazuKażda grupa roślin została omówiona w kontekście ich znaczenia dla gospodarki narodowej, a także z uwzględnieniem aspektów ekologicznych i etnobotanicznych. Autor nie pomija również roślin dziko rosnących, które od wieków były wykorzystywane przez człowieka, często w sposób nieformalny, lokalny, ale niezwykle istotny dla przetrwania i rozwoju społeczności.