Drożdże Winiarskie Sherry+pożywka+klarowin Wino
Opis
ZESTAW WINIARSKISZLACHETNE DROŻDŻE WINIARSKIE SHERRY 5GPOŻYWKA DLA DROŻDŻY WINIARSKICH 5GKLAROWIN DO KLAROWANIA WIN i SOKÓW 10GDO FERMENTACJI WIN WIELOOWOCOWYCHPOJEDYNCZA DAWKA WYSTARCZA NA PRZYGOTOWANIE DO 30L WINADROŻDŻE WINIARSKIE SHERRYDo win białych deserowych, owoców takich jak czereśnie, jabłka, głóg, dzika róża, winogrona białe, porzeczki białe oraz rodzynki i zboża.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:Zawartość torebki wsypać do czystej butelki 0,25l, zalać do 3/4 objętości przegotowaną ostudzoną wodą, do której dodać 4 łyżeczki cukru i ewentualnie szczyptę pożywki dla drożdży. Zawartość butelki zamieszać, lekko zatkać tamponem z waty i postawić w ciepłym miejscu (temperatura 24 - 28C). Zaleca się raz na dobę wstrząsnąć zawartością butelki. Po ok. 3 - 4 dniach zawartość butelki wlać do przygotowanego moszczu, dodać ewentualnie resztę pożywki. Zawartość torebki nie należy dzielić, wystarcza od 5 - 30 litrów moszczu.
POŻYWKA WINIARSKADo prawidłowego rozwoju drożdże winiarskie poza źródłem cukru potrzebują, także związków azotowych i fosforowych, w które ubogie są owoce naszego klimatu. Ze względu na ten fakt domowi winiarze powinni posiłkować się gotowymi zestawami pożywek zawierającymi te związki. Jest to pożywka mineralna, której głównym składnikiem jest fosforan diamonowy.
KLAROWIN DO KLAROWANIA WIN i SOKÓWKlarowin skuteczny środek w postaci proszku do klarowania win i soków. Po napęcznieniu w wodzie wykazuje silne właściwości adsorpcyjne. Wiąże w swej strukturze różnego typu substancje, głównie białka, powodując ich osadzanie na dnie naczynia. Stosowany głównie do win białych i różowych, w przypadku wysoko garbnikowych należy przeprowadzić wstępne próby czy nie odbarwi płynu.
SPOSÓB UŻYCIA:Dawkowanie: od 8 do 20g na 25 litrów wina. Ustaloną dawkę rozprowadzić w wodzie w stosunku 1:5 (1 część środka i 5 części wody), pozostawić do napęcznienia na 20-24 godz., odlać nadmiar wody. Powstałą papkę przed dodaniemj i zamieszaniem w balonie - rozpuścić w szklance dodając wino.