SÓL HIMALAJSKA KALA NAMAK czarna drobna 500G

Opis

Czarna sól jest popularnym składnikiem kuchni indyjskiej.

Oferuje niepowtarzalny smak, który wzbogaca wiele potraw. Istnieją również twierdzenia, że ​​zapewnia szereg korzyści zdrowotnych.

Poniżej dowiesz się, czym jest czarna sól, jej potencjalne korzyści zdrowotne i czy jest lepsza niż zwykła sól kuchenna.

Czym jest czarna sól?

To sól kamienna pochodząca z kopalni soli w Pakistanie, Bangladeszu, Indiach, Nepalu i innych miejscach w Himalajach.

Stosowanie czarnej soli zostało po raz pierwszy udokumentowane w medycynie ajurwedyjskiej, tradycyjnym i holistycznym podejściu do zdrowia, które powstało w Indiach.

Uzdrowiciele ajurwedyjscy twierdzą, że czarna sól himalajska ma właściwości terapeutyczne. Jednak jest dyskusyjne, czy te twierdzenia są zakorzenione w solidnych badaniach.

Co ciekawe, pomimo swojej nazwy, czarna sól himalajska ma różowo-brązowy kolor. Himalajska czarna sólCzarna sól himalajska może być również nazywana czarną solą indyjską lub kala namak.

O ostrym, pikantnym i umami posmaku jest powszechnie stosowany w kuchni, zwłaszcza w kuchni azjatyckiej i indyjskiej.

Dodatkowo, ze względu na subtelny, siarkowy aromat podobny do jajek, jest używany w kuchni wegańskiej, aby nadać smak jajowaty.

Czarna sól różni się od zwykłej soli kuchennej sposobem wytwarzania i smakiem.

Zwykła sól kuchenna — taka, jaką można znaleźć w solniczce — jest wysoko przetworzona i rafinowana, co oznacza, że ​​większość minerałów śladowych jest usuwana.

Większość soli kuchennej pochodzi z dużych złóż soli kamiennej – w wyniku odparowania starożytnych oceanów – które znajdują się głównie w Stanach Zjednoczonych, Kanadzie, Niemczech, Europie Wschodniej i Chinach. Do wydobycia tego rodzaju soli stosuje się kilka metod, wymagających różnych maszyn.

Różnice smakoweOdmiany soli czarnej mają głębsze profile smakowe niż zwykła sól.

Czarna sól himalajska ma siarkowy aromat charakterystyczny dla kuchni azjatyckiej i indyjskiejAlternatywnie, zwykła sól kuchenna smakuje słono, ale może mieć również nuty słodyczy, kwaśności lub goryczy.

Jest to również rodzaj soli, który można znaleźć w większości przetworzonej żywności. W rzeczywistości ponad 75% dziennego spożycia sodu pochodzi z soli znajdującej się w przetworzonej żywności.

Niezależnie od tego, do wielu potraw dodaje się wszelkiego rodzaju sól, ponieważ wzmacnia ona smak.

Rodzaj opakowaniaProdukt jest zapakowany w opakowanie strunowe ‘’doypack’’, dzięki takiemu opakowaniu produkt zachowuje długo świeżość. Struna pozwala na wielokrotne otwieranie i zamykanie opakowania.

Sposób przechowywaniaPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.