PANKO Panierka Japońska Bułka Tarta

Opis

Panko to powszechna w Japonii nazwa dla panierki wykonanej z białego chleba bez skórki wyprodukowanego z różnego rodzaju skrobi, który poddany został rozdrobnieniu (forma płatków). W skutek tego otrzymano japońską wersję bułki tartej, charakteryzującą się o wiele większą chrupkością niż klasyczne panierki, delikatnością oraz dużo mniejszą absorpcją tłuszczu podczas smażenia w głębokim oleju. Potrawy przyrządzone w Panko są puszyste, chrupiące oraz mniej kaloryczne.

Panko świetnie nadaje się do panierowania ryb, owoców morza, wieprzowych kotletów i innych smażonych potraw. Jest doskonała do smażenia w głębokim oleju, jak i na zwykłej patelni. Można posypać nią wierzch zapiekanek, pizzy, zapiekanek makaronowych czy stosować jako spoiwo (mielone, pulpety itp.). Jest to podstawowa panierka używana nie tylko w Japonii, lecz również w innych krajach azjatyckich. Coraz częściej potrawy przyrządzone w Panko widuje się również w krajach zachodnich, gdzie tamtejsi konsumenci docenili jakość tejże panierki. Panko to produkt tajski, wyprodukowany według oryginalny japońskiej receptury. Polecamy.

Składniki: mąka pszenna, woda, drożdże, sól.

Wartość odżywcza - w 100gWartość energetyczna - 1576 kJ / 372 kcalTłuszcz - 1,6 gW tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,6 g Węglowodany - 74 gw tym cukry - 3,5 gBłonnik - 2,4 gBiałko - 14 gSól - 0,4 gSposób użycia:1. Obtoczyć surowiec w mące2. Wymieszać mąkę z jajkiem i wodą (konsystencja ciasta naleśnikowego)3. W tak przygotowanym cieście zanurzyć surowiec4. Dokładnie obtoczyć w panierce Panko5. Smażyć na patelni lub w głębokim tłuszczuBez dodatku chemicznych środków konserwujących. Absorbuje minimalną ilość tłuszczu.

Masa netto: 200g lub 1kg