Drożdże Gorzelnicze Spirit Ferm Turbo Fruit 25l

Opis

DROŻDŻE GORZELNICZE SPIRIT FERM TURBO FRUIT 25LSpirit Ferm Turbo FRUIT to specjalnie wyselekcjonowane i wysokoalkoholizujące (do 18%) aktywne drożdże, przeznaczone do fermentacji nastawów owocowych, ukierunkowane na uwydatnienie aromatów owoców użytych do fermentacji. Zestaw zawiera dawkę enzymów ułatwiających fermentację owoców.

Instrukcja: Opakowanie na 25 litrów nastawu owocowego.

Optymalna temperatura fermentacji 20°C - 27°C, w temperaturze 25°C – czas fermentacji 4-6 dni.

Należy pamiętać, aby temperatura nastawu nie przekroczyła 35°C.

Drożdże dodajemy bezpośrednio do nastawu o temperaturze 30°C.

Aby otrzymać 18% alkoholu, moszcz owocowy należy uzupełnić syropem cukrowym.

Ilość cukru jaką należy zastosować to około 200-300 g na 1 L moszczu (w zależności od rodzaju użytych owoców).

Cukier najlepiej dodawać w kilku porcjach w odstępach 1-2 dni.

Skład: drożdże szczep Saccaharomyces Bayanus, pożywka, witaminy i mikroelementy oraz enzymy.