Drożdże Gorzelnicze Spirit Ferm Moskva Style 20%

Opis

DROŻDŻE GORZELNICZE SPIRIT FERM MOSKVA STYLE 20%Drożdże gorzelniane SpiritFerm MOSKVA STYLE są to specjalnie wyselekcjonowane i wysoko alkoholizujące (do 20%) drożdże przeznaczone do fermentacji nastawów cukrowych:  Przefermentują 6 kg cukru w 2 dni uzyskamy zacier ok. 14%Przefermentują 8 kg cukru w 5 dni uzyskamy zacier ok. 20% Instrukcja: Rozpuścić 6-8 kg (w zależności od tego, jak mocny zacier chcemy uzyskać) cukru w 21L ciepłej wody.

Po ostudzeniu do około 25°C dodajemy zawartość torebki i solidnie mieszamy 1 minutę.

Zalecane jest, aby fermentacja przebiegała w temperaturze 20 - 30°C, przy czym najkorzystniejsza jest temperatura 25°C.

Doprowadzenie do przekroczenia 35°C spowoduje zastopowanie pracy drożdży.

Czas fermentacji: 2-5 dni. Wydajność: ok. 14-20% alkoholu (z 6-8kg cukru) Zawartość:drożdżepożywkawitaminy oraz mikroelementy. Ze względu na bardzo burzliwy przebieg fermentacji, ważne jest, aby zapewnić wystarczającą ilość miejsca w fermentatorze - najlepiej, aby na 25 litrów nastawu przeznaczyć pojemnik fermentacyjny min. 30 litrów. Pokrywa pojemnika musi zostać położona luźno, niedociśnięta. W przypadku korzystania z balonu nie należy używać rurki fermentacyjnej, ani korka. Czas fermentacji może ulec zmianie w zależności od panujących warunków.