Tojiro Zen Hammered nóż Nakiri 16,5cm
588,99 zł
erli.pl Zobacz w sklepie Opis
Tojiro Zen Hammered nóż Nakiri 16,5cmTojiroTojiro Zen Hammered nóż Nakiri 16,5cmJapoński nóż przeznaczony do cięcia ziół i warzyw. Cienka, prostokątna klinga pozwala uzyskać półprzezroczyste plastry, a także przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na patelnię. Prosta krawędź tnąca służy do krojenia przede wszystkim w linii pionowej, z zastosowaniem wielu różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade.
Dane techniczne:- Ostrze: stal VG-10- Rękojeść: drewno magnoliowe- Twardość: 60 HRC +/- 1- Długość całkowita: 30,2 cm- Długość ostrza: 16,5 cm- Szerokość klingi: 5,1 cm- Grubość klingi: 2,3 mm- Sposób ostrzenia: dwustronny- Waga: ok. 166 gKod producenta: F-1113