Nóż kuchenny Cold Steel Commercial Series Stiff Boning
Opis
Kuchenny nóż Cold Steel Commercial Series Stiff Boning
Kuchenny nóż przeznaczony do filetowania i odłączania mięsa od kości. Ostrze o profilu Straight Back zostało wykonane ze stali nierdzewnej 4116 Krupp, a rękojeść zrobiona jest z wytrzymałego tworzywa Zy-Ex.
stal 4116 Krupp, hartowanie kriogeniczne
Ostrze ze stali niemieckiej 4116 Krupp, poddanej hartowaniu kriogenicznemu, osiąga wyższą twardość (55–57 HRC) i odporność na udar. Stal, produkowana przez firmę ThyssenKrupp, wyróżnia się doskonałymi właściwościami tnącymi, prostotą w konserwacji oraz wysoką odpornością na korozję.
profil głowni Straight Back
Głownia o profilu Straight Back ma długość 286 mm oraz grubość 3 mm. Jest mocna i łatwa do ponownego naostrzenia.
rękojeść z tworzywa Zy-Ex
Rękojeść, zaprojektowana ergonomicznie, wykonana jest z trwałego tworzywa Zy-Ex i pokryta antypoślizgowym materiałem Kray-Ex przyjaznym dla żywności.
najważniejsze cechy
profil głowni Straight Back
stal nierdzewna 4116 Krupp
ostrze hartowane kriogenicznie
rękojeść z tworzywa Zy-Ex