Soda oczyszczona 1000 gr

Opis

Soda oczyszczona 1000 g Wodorowęglan sodu 100%. Znany również jako „soda oczyszczona”, jest używany głównie do gotowania i pieczenia jako środek spulchniający. Reaguje z kwaśnymi składnikami ciasta, uwalniając dwutlenek węgla, co z kolei powoduje ekspansję ciasta, tworząc charakterystyczną teksturę w naleśnikach, ciastach, szybkich chlebach i innych pieczonych i smażonych potrawach. Kwaśne związki, które indukują tę reakcję, obejmują fosforany, kamień nazębny, sok z cytryny, jogurt, maślankę, kakao, ocet itp. Wodorowęglan sodu można zastąpić proszkiem do pieczenia, pod warunkiem, że do receptury zostanie dodana odpowiednia ilość odczynnika kwaśnego. Większość form proszku do pieczenia zawiera wodorowęglan sodu w połączeniu z jednym lub więcej kwaśnymi fosforanami. Odpowiedni dla wegan i wegetarian, bez GMO, bezglutenowy. Warunki przechowywania: przechowywać w suchych, chłodnych warunkach i nie wystawiać na bezpośrednie działanie promieni słonecznych. (Ryzyko zbrylania się przy dłuższym przechowywaniu). Składniki: wodorowęglan sodu 100%. Producent: MB “Mikromodulis, Litwa. Dystrybutor: ,,Formuła Zdrowia’’ Warszawska 27, 06-400 Ciechanów Masa netto 1000 g