Nóż Santoku Miyabi 5000FCD - 18 cm
Opis
Nóż Santoku marki Miyabi doskonale łączy nowoczesną estetykę z japońską tradycją. Ostrze tego precyzyjnego noża wykonane zostało z warstwy rdzeniowej ze stali FC61 otoczonej przez 48 warstw stali. Ta kombinacja materiałów tworzy piękny, damasceński wzór ostrza noża Santoku. Ponadto wykończenie w postaci czerwonego pierścienia i stalowej zaślepki na końcu uchwytu oraz subtelne, eleganckie, mozaikowe logo nadaje mu wspaniały, egzotyczny wygląd.
Ostrze noża stworzono ze specjalnej stali o wysokiej zawartości węgla. Podwójne hartowanie lodem klingi FRIODUR czyni ją szczególnie trwałą, twardą, elastyczną i odporną na korozję. Porównywalną z brzytwami ostrość otrzymano dzięki zastosowaniu szlifu Honbazuke, polegającemu na tradycyjnym, ręcznym szlifowaniu na naturalnych kamieniach szlifierskich.
Tradycyjny uchwyt w kształcie litery D wykonano z drewna Pakka. Materiał ten nie tylko zapewnia wyjątkowo atrakcyjny wygląd, ale też gwarantuje cięcie bez poślizgu. Optymalna ergonomia rękojeści wraz z twardym, elastycznym ostrzem zapewniają doskonały balans, wpływający na wygodę i brak zmęczenia nawet przy długiej pracy w kuchni.
Z nożem SANTOKU z serii 5000FCD przygotują Państwo najsmaczniejsze posiłki bez najmniejszego wysiłku, a precyzyjne krojenie warzyw, mięs, ryb czy siekanie ziół okaże się najprawdziwszą przyjemnością.
CECHY SZCZEGÓLNE
Rdzeń ostrza wykonany ze stali FC61 osadzono w 48 damasceńskich warstwach
Zapewnia to długą żywotność ostrza i wybitne właściwości tnące
Podwójnie hartowane lodem ostrze FRIODUR - trwałe i odporne na korozję
Oryginalny japoński profil ostrza
Dwustronnie ostrzona klinga ze szlifem Honbazuke zapewnia najwyższą ostrość
Stabilny uchwyt z drewna Pakka w kształcie litery D dla niespotykanego balansu, optymalnej kontroli i cięcie bez wysiłku
Elegancki wygląd czarnego drewna i najwyższej jakości stali nierdzewnej
WYMIARY
Długość ostrza:
18 cm
Długość uchwytu:
14.2 cm
Szerokość ostrza:
0.2 cm
Szerokość uchwytu:
2.5 cm
Wysokość:
4.7 cm
Masa:
0.2 kg