Nóż Santoku Miyabi 5000MCD 67 - 18 cm

Opis

Japoński nóż Santoku z serii Miyabi 5000MCD 67 ma niezwykle twardy rdzeń ze sproszkowanej stali MicroCarbide dla utrzymania krawędzi ostrza w jak najlepszej ostrości.

Santoku jest najlepiej sprzedającym się japońskim rodzajem ostrzy, a nazwa pochodzi od "Trzech cnót", czyli mięsa, ryb i warzyw.

Rdzeń otoczony jest 132 zewnętrznymi warstwami ze stali, które tworzą unikalny wzór damasceński na ostrzu.

Tnące ostrze wykonane w technice Honbazuke jest symetryczne, dzięki czemu może być używane przez osoby prawo i leworęczne. Nie posiada osłony na palce, więc można użyć całej długości krawędzi skrawającej.

Rękojeść jest wykonana z najwyższej jakości drewna czarnego jesionu, dzięki czemu umożliwia lepszą kontrolę i niestrudzoną pracę.

By utrzymać swój nóż w jak najlepszej formie należy zachować ostrożność. Zalecane jest tylko mycie ręczne oraz ostrzenie na osełce. Należy unikać używania szklanych, ceramicznych i kamiennych desek do krojenia.

Cechy szczególne noża Miyabi 5000MCD 67

Odporny na korozję

Ostrze wykonane ze 133 warstw stali i rdzenia Microcarbide w celu uzyskania twardości 66 Rockwell

Tradycyjny uchwyt w kształcie litery D wykonany z czarnego drewna jesionu

Piękny wzór stali damasceńskiej

Wymiary szczególne noża Miyabi 5000MCD 67

Długość ostrza: 18 cmDługość uchwytu: 13.7 cmSzerokość ostrza: 0.2 cmSzerokość uchwytu: 2.3 cmWysokość: 4.8 cmMasa: 0.2 kg