Nóż Nakiri Miyabi 5000MCD - 17 cm

Opis

Najwyższej klasy nóż Nakiri MIYABI 5000MCD to dzieło sztuki kulinarnej. Zarówno ostrze, jak i rękojeść są wykonane z najcenniejszych materiałów, które kształtują ich uderzający wygląd. Potężny rdzeń ostrza ze stali proszkowej z węglików spiekanych SG2 jest chroniony przez 100 warstw stali. Innowacyjny proces utwardzania lodu MIYABI zapewnia długotrwałą ostrość ostrzy CRYODUR. Pod pięknym wyglądem kwiatowy wzór damasceński skrywa dodatkową trwałość. Uzupełnieniem jest równie uderzająca rączka brzozy Masur. Ceniony materiał na rękojeści noża, brzoza karelska jest również jedynym drewnem, jakie kiedykolwiek zastosowano w jajach Faberge. Wykwintne i ergonomiczne noże MIYABI 5000MCD są tak wygodne w pracy, jak wyglądają.

CECHY SZCZEGÓLNE

Stal proszkowa z węglików spiekanych SG2

Autentyczny cienki japoński profil ostrza

Szlifowane ręcznie przy użyciu trzyetapowego procesu Honbazuke do krawędzi o kącie 9.5 do 12 stopni

Ostrze CRYODUR, hartowane lodem do twardości Rockwell 63

101-warstwowy wzór damasceński z krawędzią katany

Tradycyjny japoński uchwyt z drewna brzozowego Masur

Nie nadaje się do mycia w zmywarkach

Ręcznie wykonane w Seki, Japonia

WYMIARY

Długość ostrza:

17 cm

Długość uchwytu:

13.8 cm

Szerokość ostrza:

0.2 cm

Szerokość uchwytu:

2.3 cm

Wysokość:

5.5 cm

Masa:

0.19 kg