BARWNIK SPOŻYWCZY w proszku granatowy JADALNY DO DEKORACJI tortu ciast 5g BARWNIK SPOŻYWCZY w proszku granatowy JADALNY DO DEKORACJI tortu ciast 5g
Opis
BARWNIK SPOŻYWCZY w proszku granatowy JADALNY DO DEKORACJI tortu ciast 5g
Ozdabiasz tort albo pieczesz ciasto?
Chcesz zaskoczyć znajomych wyrazistym i nietypowym kolorem swoich wypieków?
Barwnik w proszku- nie rozrzedza i nie zmienia konsystencji ciasta.
Chcesz malować po lurze i marcepanie?
Wystarczy wymieszać z małą ilością wody albo alkoholu i gotowe!
#10024;Specyfikacja:
barwnik w proszku
waga: ok 5g
kolor: granatowy
#10024;Zastosowanie:
Barwniki nadają się do wszystkich mas zawierających wodę, m.in.: śmietana, galaretki, lody, masy cukrowe i solne, marcepan, wata cukrowa, lody
#10024;Wymagania i środki ostrożności jakie trzeba zachować przy stosowaniu barwników wodnorozpuszczalnych:
Wyjątkowa wydajność, wymaga doświadczenia w dozowaniu, a dla powtarzalności kolorystycznych potrzebne są wagi laboratoryjne do 1 mg lub 0,1 mg,
Część z barwników w proszku wymaga wykonania przedmieszek,
Higroskopijność, barwnik traci właściwości w niedokładnie zamkniętym opakowaniu,
Pył barwnika jest bardzo lotny. Może zabrudzić cały pokój w przypadku wysypania,
Otoczkowanie. W przypadku niedokładnego wrobienia, nawet po kliku dniach na barwionej powierzchni, np. marcepanu, masy cukrowej, mogą pojawiać się różnokolorowe kropki nierozpuszczalnego lub niewrobionego barwnika.
#10024;Dozowanie:
zawartość opakowania rozpuścić w małej ilości gorącej wody (ok 80 stopni C). Dobrze wymieszać. Po wystudzeniu powoli dodawać do ciast, kremów, galaretek do uzyskania pożądanego koloru. Opakowanie na ok. 20 kg masy. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Chronić przed wilgocią.
#10024;Dodatkowe informacje:
Barwniki w proszku to barwniki syntetyczne, które charakteryzują się maksymalną możliwą koncentracją, dzięki czemu są bardzo wydajne i dają intensywne wybarwienia przy minimalnych dozach.
Barwniki w proszku, można rozpuszczać w: wodzie, alkoholu, glikolu i glicerynie. Nie są jednak tłuszczo-rozpuszczalne, dlatego nie zabarwimy nimi oleju, masła, masy tłustej czy czekolady, ale śmietanę już tak.