FASOLA ADZUKI nasiona na kiełki 250g

Opis

FASOLA ADZUKI - Vigna angularis - Adzuki bean sprouts.

Są to małe czerwone fasolki zwane czasami czerwoną soją. Zawierają więcej witamin i składników mineralnych niż sama fasola, a ponadto zachowują jej smak. Mają w składzie 25% białka i wszystkie aminokwasy, poza tryptofanem. Są bogate w żelazo, niacynę i wapń. Regularne jedzenie kiełków fasoli adzuki wspomaga funkcjonowanie układu odpornościowego. Ponadto poleca się je osobom cierpiącym na choroby nerek i trzustki.

Nasiona fasoli najpierw należy moczyć w ciepłej wodzie przez ok. 12 godzin. Następnie wypłukać, włożyć do kiełkownicy lub słoika przykrytego ligniną i obwiązać. Słoik ustawić pod skosem do góry dnem, aby usunąć wodę. Na koniec umieścić w nienasłonecznionym miejscu i całość płukać 3-4 razy dziennie. Czas kiełkowania ok. 4 dni.

Zastosowanie: Można ich używać jako dodatków do sałatek, kanapek, past twarogowych i rybnych. Nadają się także do jedzenia na surowo oraz lekko podsuszone. Stanowią popularny dodatek do dań azjatyckich. Smakiem są podobne do fasolki Mung i mogą być stosowana do niej zamiennie. Można je przechowywać w suchym i chłodnym miejscu przez krótki czas. Należy spożywać podduszone lub surowe.

Przedmiotem sprzedaży jest jedno opakowanie nasion linii PRO ECONOMICAL SEEDS.

Waga: 250gPonieważ wbrew pozorom kiełkowanie nie jest łatwą sztuką poniżej podajemy podstawową procedurę prawidłowego kiełkowania nasion, która mamy nadzieję pomoże naszym klientom uzyskać dorodne i smaczne kiełki wysokiej jakości.1/ Pobranie odpowiedniej ilości nasion, sprawdzenie ich czystości, usunięcie takich elementów, jak kamyki, nasiona chwastów, połamane lub uszkodzone nasiona.2/ Przepłukanie nasion.3/ Namaczanie nasion przez odpowiednio długi czas w zależności od gatunku.4/ Wstawienie nasion do pojemnika, odpowiednio częste przepłukiwanie, również w zależności od gatunku.5/ Należy zadbać o to, aby nasiona nie psuły się i nie pleśniały. Dzieje się tak wtedy, gdy wsypiemy ich zbyt dużą ilość. Dlatego wsypujemy tylko jedną warstwę luźno rozłożonych nasion. Do namaczania i zraszania należy używać zawsze letniej, przegotowanej wody. Pleśń pojawia się również z powodu zbyt dużej wilgoci, lub zbyt wysokiej temperatury (albo i jedno i drugie), ponadto niektóre nasiona są trudniejsze w hodowli, dla ich skiełkowania z sukcesem, oprócz wiedzy niezbędne jest też odpowiednie doświadczenie, dlatego właśnie tak często poleca się lucernę lub rzodkiewkę na początek hodowli, jako rośliny kiełkujące dość łatwo.

Metody kiełkowania:Hodowlę kiełków najlepiej zacząć od kiełkowania na sitku, ligninie lub wacie. Po nabraniu doświadczenia i wprawy można pokusić się o kiełkowanie w pojemnikach.1/ Na sitku: łyżkę wypłukanych nasion pszenicy, jęczmienia lub owsa wysypujemy na plastikowe sitko. Do szklanki wlewamy letnia wodę, tak aby nasiona się z nią nie stykały. Wymieniamy wodę 1-2 razy dziennie. Kiełki są gotowe do spożycia po kilku dniach.2/ Na ligninie lub wacie: metoda najlepsza dla rzodkiewki, rzeżuchy i lnu. Na talerzyku lub spodeczku kładziemy zwilżoną ligninę lub watę i rozsypujemy na nim równomiernie nasiona. Zraszamy 2-3 razy dziennie, tak aby podłoże nie wyschło. Po kilku dniach pojawiają się kiełki.3/ Na gazie: metoda najlepsza dla cieciorki, soi oraz fasoli mung i adzuki. Nasiona najpierw moczymy w letniej wodzie przez ok. 12 godzin, następnie osączamy je i opłukujemy. Do dość szerokiego naczynia, np. słoika lub garnka, wlewamy letnią, przegotowaną wodę. Naczynie nakrywamy gazą mocując ją gumką wokół jego brzegów tak aby nie dotykała ona wody. Rozsypujemy nasiona, w taki sposób aby leżały na wilgotnej gazie, ale się nie moczyły. Po kilku dniach kiełki są gotowe do spożycia.4/ W pojemniku: bardzo wygodna do kiełkowania nasion jest kiełkownica. Jest ona zbudowana z pięciu elementów.a/ Pokrywka - gwarantuje stabilny, wilgotny klimat, także przy wahaniach temperatury.b/ Szalki do kiełkowania – trzy duże szalki o średnicy 20cm. Można w nich poddawać kiełkowaniu jednocześnie trzy różne gatunki nasion albo kontynuować zbiory poprzez stopniowe wysiewanie nasion.c/ Odpływy – zapewniają równomierny odpływ wody oraz regulują wilgotność.d/ Wentylatory – w pokrywie i w poszczególnych szalkach przeznaczonych do kiełkowania nasion umieszczono po trzy wentylatory. Służą one do odprowadzania gazów i tlenu.e/ Zbiornik wody – po nawodnieniu nadmiar wody gromadzi się w zbiorniku, może ona służyć do podlewania kwiatów.

Zgodnie z zasadą ekologicznego życia zero waste nasiona są zapakowane do torebki strunowej wielokrotnego użytku.

Nasiona przeznaczone są tylko do uprawy amatorskiej.