Przepisy z klasztornej kuchni czyli tradycyjne przepisy dla duszy i ciała - Kazimierz Józef Kmak - książka wyd. 2010

Opis

Ojciec Kazimierz Kmak, przeor klasztoru Cystersów w Szczyrzycu położonym w malowniczym Beskidzie Wyspowym, oferuje nam bogactwo zarówno codziennych, jak i świątecznych potraw. Jego przepisy są nie tylko sprawdzone i zdrowe, ale także niezawodne. Czym charakteryzuje się kuchnia klasztorna? Przede wszystkim dużą wagę przywiązuje się do jakości składników, co sprawia, że jedzenie jest nieskomplikowane, lecz pożywne. Znajdziemy tu przepisy na różnorodne zupy, sosy, mięsa, surówki, ryby, desery, a także przetwory.