Przyprawiona Pasta do Makaronu o Smaku kiszonych warzyw w Starym Ołtarzu

Opis

kiszonych warzyw w Starym Ołtarzu odnosi się do świeżej gorczycy jako głównego surowca, solonego lub niesolonego, z dodatkiem lub bez dodatku soli, białego wina i innych materiałów pomocniczych, wkłada się do czystego naczynia ceramicznego i fermentuje przez ponad 10 dni.

Laotańska kapusta kiszona ma długą historię, a jej nazwa pochodzi od „Zhou Li”. „Qi Min Yao Shu” z północnej dynastii Wei przedstawił szczegółowo różne metody kiszenia kapusty kiszonej z surowcami takimi jak kapusta (zwana w starożytności Siong) przez naszych przodków.

Na północnym wschodzie, Hebei, Henan, Shanxi, Shaanxi, Gansu, Ningxia, Mongolii Wewnętrznej i innych miejscach są tysiące gospodarstw domowych z zapachem i wdziękiem kiszonej kapusty. Na mapie Chin, wzdłuż kierunku starożytnego Wielkiego Muru, można nawet narysować szeroki „pas kiszonej kapusty”. Jeśli policzysz wiele obszarów na południu, które lubią kiszoną kapustę, ten magiczny „pas kiszonej kapusty” będzie się rozszerzał i stawał się coraz bardziej spektakularny. W majestatycznych Chinach kiszona kapusta wszędzie karmi ludzi, karmi starożytnych i karmi teraźniejszość.