SKOSZTUJ Saba wolno gotowany moszcz winogron 250 ml | Delikatesy Włoskie - włoskie produkty premium

Opis

Saba - słodki półprodukt octu balsamicznego

Saba to nic innego, jak gotowany moszcz winogron. Jest to gęsty syrop, który powstaje w wyniku powolnego gotowania moszczu winogron podczas produkcji octów balsamicznych. Powstaje jeszcze przed rozpoczęciem fermentacji octowej, więc jego smak nie jest kwaśny. Smakuje słodko i owocowo.

Saba - właściwości i zastosowanie w kuchni

Saba jest doskonałym naturalnym słodzidłem. Możesz dodać go do herbaty, jogurtu, naleśników, gofrów, lodów, czy sałatki. Doskonale pasuje do serów zarówno twardych typu: parmezan, ale też gorgonzoli, czy kozich kremowych. Jeśli lubisz mięsne carpaccio ze słodkim akcentem , dodaj odrobinę Saby.  Świetny do przygotowania koktajli i long-drinków.

Wygląd : intensywnie brązowa, płynno-kremowa konsystencja

Zapach: słodko-kwaśny z wyraźnie wyczuwanymi nutami owocowymi

Smak: przyjemny, słodki. Owocowy charakterystyczny dla smaku  winogron, aksamitny

Gęstość (20sC):  1,30

Ph: <4