Mąka Gryczana Pełnoziarnista Bio 500 G Bio Planet

Opis

MĄKA GRYCZANA PEŁNOZIARNISTA BIO 500 g - BIO PLANETEkologiczna mąka gryczana pochodzi z pełnego przemiału całego ziarna gryki niepalonej. Polecamy do ciasta naleśnikowego, makaronów, klusek, placków. Doskonała również do pełnoziarnistego chleba w połączeniu z innymi mąkami.

Mąka gryczana jest produktem coraz częściej wykorzystywanym w kuchni, głównie przez osoby będące na diecie bezglutenowej. Poza brakiem glutenu w swoim składzie mąkę gryczaną charakteryzuje niski indeks glikemiczny. Dlatego też poleca się ją osobom mającym problemy z utrzymaniem prawidłowego poziomu cukru we krwi.

Do czego nadaje się mąka gryczana?

Mąka gryczana idealnie nadaje się do przygotowywania makaronów, ciast i naleśników, jednak powinno się ją mieszać z mąką pszenną, gdyż produkty przygotowywane na mące gryczanej są kruche i rozpadają się. Mąka gryczana wzmacnia smak wypieków i makaronu.

Czy chleb z mąki gryczanej jest zdrowy?

Gryka słynie z wielu właściwości odżywczych. Przede wszystkim stanowi ona bogate źródło białka, błonnika spożywczego oraz złożonych węglowodanów, które są najbardziej pożądane w zdrowej diecie. Pieczywo gryczane zawiera także witaminy z grupy B, witaminę K oraz znaczne ilości potasu, fosforu, magnezu miedzi i żelaza.

Mąka gryczana – właściwości zdrowotneSpożywanie mąki gryczanej przyspiesza perystaltykę jelit, zapobiega zaparciom i przyspiesza procesy trawienne, co sprzyja utrzymaniu prawidłowej wagi. Duża zawartość błonnika zmniejsza także poziom złego cholesterolu w organizmie.