Kuchenne Inspiracje. Pierogi, kluski, makarony Siostra Maria
Opis
Kuchenne Inspiracje. Pierogi, kluski, makaronyISBN: 9788365807564Autor: Siostra MariaWydawnictwo/Producent: MartelStrony: 112Format: 200x145 mmOprawa: broszurowaRok wydania: 2021W kolejnej części poradnia kulinarnego siostry Marii proponujemyprzepisy na niezwykle popularne i przez wielu uwielbiane mącznedania, idealne na powszedni lub niedzielny obiad czy spotkaniew gronie rodziny.
Książka została podzielona na cztery działytematyczne. W pierwszym zamieszczono receptury na rozmaitepierogi, które wielu z nas nieodłącznie kojarzą się z dzieciństwem, zkuchnią mamy czy babci. Okazuje się, że ich przygotowanie nie musi byćskomplikowane i pracochłonne. Znajdziemy tu przepisy na tradycyjnepierogi z mięsem czy z kapustą i grzybami, ale i na te, któreprzywędrowały do nas z odległych kultur, jak gruzińskiechinkali czy włoskie ravioli. W drugim rozdziale zebranoprzepisy na kopytka, kluski śląskie, kartacze, drobne kluseczkido zup, pyzy czy knedle. W dziale trzecim skupiono się na makaronie, a wczwartym na różnego rodzaju naleśnikach, plackach, krokietach, racuchach iblinach.
Pierogi, kluski, makarony to niezbędnik dla miłośnikówdobrej kuchni, a prezentowane dania powinny zadowolić gusta nawetnajbardziej wymagających smakoszy.-------Kuchenne Inspiracje SiostryMarii to seria tematycznych poradników kulinarnych. Każdy tom zawiera ok. 50receptur na zdrowe i łatwe do przygotowania potrawy. Przepisy siostry Marii niewymagają specjalnych umiejętności, z pewnością znajdą wielu amatorów, awszystkie dania można bez trudu przygotować w domowych warunkach z ogólniedostępnych produktów. Dzięki dokładnym wskazówkom opatrzonym pięknymi zdjęciamiuda się przyrządzić każdą potrawę!
Przepis na makaron dolasagneSkładniki:2 szklanki mąkipszennej,2 jajka,1 żółtko,sól do smaku,odrobina ciepłejwody.
Wykonanie makaronu do lasagneDo sporej miskiwsypać mąkę i szczyptę soli. Pośrodku mąki zrobić dołek wbić do niego jajka idodać żółtko. Zagniatać ciasto, stopniowo zagarniając mąkę do środka. W raziegdyby było zbyt suche, dolać odrobinę ciepłej wody. Wyrobić gładkie, elastycznei dość twarde ciasto. Gotowe ciasto przykryć miseczką lub zawinąć w folię iodłożyć na godzinę. Ciasto podzielić na 4 porcje i każdą rozwałkować na cienkiplacek lub przepuścić przez maszynkę do makaronu. Placki kroić w prostokąty irozkładać na ściereczkach do przeschnięcia. Makaron jest gotowy doużycia.