Techniki gotowania - Jeni Wright, Erick Treuille - książka wyd. 1999
175,11 zł 175,12 zł
tezeusz.pl Zobacz w sklepie Opis
W publikacji omówione są takie techniki jak gotowanie, smażenie, pieczenie, duszenie, grillowanie czy gotowanie na parze. Autorka dokładnie tłumaczy, kiedy i jak stosować każdą z metod, podkreślając ich wpływ na smak, teksturę i wartości odżywcze potraw. Książka zawiera również wskazówki dotyczące doboru odpowiednich naczyń, sprzętu kuchennego oraz poradę, jak unikać najczęstszych błędów.