CeDeWu
Kultura bezpieczeństwa żywności (wydanie uaktualnione i zmienione)
48,60 zł
bonito.pl Zobacz w sklepie Opis
- Kultura bezpieczeństwa żywności (wydanie uaktualnione i zmienione). Najnowsze wydanie pierwszej w Polsce monografii zgłębiającej temat kultury bezpieczeństwa żywności, wzbogacone o liczne uzupełnienia dotyczące wpływu zagrożenia związanego z pandemią COVID-19 oraz zmianami klimatu. Dodatkowo uwzględnione zostały zaistniałe zmiany w prawie w dokumentach normatywnych.
- Książka jest przeznaczonego dla wszystkich zainteresowanych promowaniem i wdrażaniem metod, postaw oraz wartości niezbędnych w zarządzaniu bezpieczeństwem żywności.
- Wśród zaprezentowanych zagadnień znajdują sie:
- postawy definicyjne i założenia ogólnej istoty bezpieczeństwa oraz bezpieczeństwa żywności
- zjawisko foo