WSiP
Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów. Wyposażenie zakładów gastronomicznych. Kwalifikacja T.6.2. Podręcznik do nauki zawodu. Technik żywienia i
67,11 zł
bonito.pl Zobacz w sklepie Opis
Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów. Wyposażenie zakładów gastronomicznych. Kwalifikacja T.6.2. Podręcznik do nauki zawodu. Technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz. Część 3, wydanie. Podręcznik skierowany do uczniów kształcących się w zawodach kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych. Realizuje treści z zakresu drugiej części kwalifikacji T.6 (Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów).
Publikacja pozwala zdobyć wiedzę i umiejętności potrzebne do właściwego korzystania z pomieszczeń, urządzeń oraz sprzętu do przygotowywania i ekspedycji potraw i napojów. Liczne ilustracje ułatwiają rozpoznanie i zapamiętanie omawianych urządzeń, a także zrozumienie zasad ich