Format AB
Żywienie i usługi gastronomiczne, część VII. Kwalifikacja TG.16. Organizacja produkcji gastronomicznej
31,50 zł
bonito.pl Zobacz w sklepie Opis
- Żywienie i usługi gastronomiczne, część VII. Kwalifikacja TG.16. Organizacja produkcji gastronomicznej. Podręcznik zgodny z Reformą 2017 r., do nowej podstawy programowej przeznaczony do nauczania zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych w zakresie kwalifikacji TG.16. Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Dopuszczony do użytku szkolnego – 1.9./2017
- Podręcznik przeznaczony jest dla uczniów technikum kształcących się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych w zakresie:
- Kwalifikacja TG.16. Organizacja żywienia i usług gastronomicznych
- Uczeń:
- przestrzega zasad planowania produkcji potraw i napojów;
- planuje produkcję potraw i napojów;
- kontroluje procesy