Chemia w pożywieniu. Jak działają dodatki do żywności i dlaczego nam szkodzą, dodruk

Opis

Chemia w pożywieniu. Jak działają dodatki do żywności i dlaczego nam szkodzą, dodruk. Smak karmelu czy truskawek to wybuchowa chemia w jedzeniu i twojej diecie

Czy zajadając jogurt truskawkowy przeszło ci przez myśl, że ten cudowny czerwony kolor to nie kolor truskawek, a sztuczny dodatek – czerwień koszenilowa A (E124), azowy barwnik? A smak coli czy nawet whisky to karmel E150d, barwnik spożywczy zwiększający ryzyko zachorowania na nowotwory? Ta książka uświadomi ci, że większość producentów żywności, i to znanych ci marek jak Nestle, Coca-Cola, Maggi czy Wrigleys, dodaje do produktów toksyczne substancje chemiczne. Chemia w jedzeniu czyli sztuczne dodatki, barwniki spożywcze i polep