Kuchnia na co dzień i od święta. Ryby

Opis

Kuchnia na co dzień i od święta. Ryby. Ryby są smaczne i zdrowe. Warto je jeść, próbować różnych gatunków. Przygotujesz z nich smaczne przekąski, pożywne zupy i wykwintne dania obiadowe. Karp, łosoś, sandacz, okoń, a także karmazyn, flądra, dorsz i inne popularne ryby słodkowodne oraz morskie umiejętnie przyrządzone skuszą każdego miłośnika dobrego jedzenia.

Mistrzowie kuchni zdradzają tajniki swojej sztuki w sposób prosty, a zarazem szczegółowy, krok po kroku. Z tej książki dowiesz się, jak filetować ryby, jak je przyrządzać na różne sposoby, jak unikać błędów. Poznasz przepisy na 80 potraw z ryb, krabów i małży.

Sprawdź jak przyrządzić doskonałego karpia w galarecie, wyjątkowy suflet z sa