Olesiejuk Sp. z o.o.
Dzikie smaki. 70 przepisów na wyroby wędliniarskie z dziczyzny
27,57 zł
bonito.pl Zobacz w sklepie Opis
Dzikie smaki. 70 przepisów na wyroby wędliniarskie z dziczyzny. Trzecia książka Roberta Winckiewicza w całości poświęcona jest dziczyźnie
Dowiesz się z niej, jak postępować z tuszą, jak konserwować i przechowywać mięso oraz jak przygotować je do dalszej obróbki. Autor opisuje również, co jest potrzebne, by robić własne wędliny i kiełbasy. Znajdziesz tu ponadto liczne przepisy na domowe wędzonki, kiełbasy i inne wyroby, a także dania z dziczyzny. Publikacja uzupełniona jest o pomysły na doskonałe dodatki podkreślające smak mięsa.