Tamahagane Tsubame Brown VG-5 Nóż Sashimi 24cm
789,00 zł 867,00 zł
erli.pl Zobacz w sklepie Opis
Tamahagane Tsubame Brown VG-5 Nóż Sashimi 24cmTamahagane Tsubame Brown VG-5 Nóż Sashimi 24 cmNóż kuchenny przeznaczony do porcjowania i plastrowania mięs, np. drobiu, pieczeni, szynki – po ugotowaniu lub upieczeniu produktu. Specjalistyczne, wydłużone ostrze, które jest znacznie węższe i cieńsze niż w zwykłych nożach, pozwala ciąć przez całą płaszczyznę dokładnie i płynnie, podczas gdy grubszy nóż często się klinuje i szarpie mięso. Dane techniczne: Ostrze - rdzeń VG-5 okuty stalą nierdzewną SUS410Rękojeść - brązowa pakka woodTwardość - 61 HRC +/- 1Długość całkowita - 38,9 cmDługość ostrza - 24,0 cmSzerokość klingi - 3,1 cmGrubość klingi - 2,8 mmSposób ostrzenia - szlif dwustronny symetrycznyWaga - ok. 184 g