OstroVit Czarny Czosnek VEGE 90 kapsułek

Opis

Chociaż zdecydowanie częściej sięgamy po suplementy zawierające klasyczny biały czosnek, to czarny czosnek wcale nie jest rynkową nowością. Pierwszy raz został prawdopodobnie odkryty około 5000 lat temu w Azji. Czarny czosnek to tak naprawdę biały czosnek, który uległ procesowi fermentacji. Dzisiaj produkuje się go w specjalnych komorach o wysokiej temperaturze i wilgotności. Brązowienie czosnku w takich warunkach jest naturalne i wynika z reorganizacji aminokwasów i cukrów.

W trakcie fermentacji czarny czosnek traci swój naturalny kolor, smak i zapach, a zyskuje dodatkowe właściwości prozdrowotne. Staje się bogatym źródłem aminokwasów, które mogą mieć wpływ na przebieg licznych procesów zachodzących w organizmie.

W porównaniu do białego czosnku substancje odżywcze w czarnym czosnku są znacznie lepiej przyswajane przez organizm człowieka. Sfermentowany czosnek wykazuje również wyższe stężenie przeciwutleniaczy, m.in. kilka razy więcej s-allilocysteiny (SAC).