Chałwa orzechowa z pistacjami Estonia

Opis

Chałwa z pistacjamiChałwa (również chałwa, halwa, i inne zapisy) odnosi się do różnych lokalnych przepisów na słodycze w Azji Zachodniej i jej okolicach.

Nazwa jest używana w odniesieniu do ogromnej różnorodności wyrobów cukierniczych, z których najbardziej rozpowszechniona geograficznie odmiana oparta jest na smażonej semolinie.

Chałwa jest również popularna w Azji Środkowej i Południowej, na Bałkanach, na Kaukazie, w Europie Wschodniej, na Malcie, w Afryce Północnej i w Rogu Afryki. Identyczne słodycze istnieją w innych krajach, np. W Chinach, chociaż nie są one ogólnie określane jako „chałwa”.waga 150gChałwa to wyrób cukierniczy charakteryzujący się tłustą, włóknistą, kruchą konsystencją, wytwarzany z nasion oleistych i karmelu. Właściwości i wartości odżywcze chałwy pierwsi docenili mieszkańcy Iranu, skąd pochodzi. Stamtąd chałwa rozprzestrzeniła się na Bliskim Wschodzie i w Azji Środkowej. Do Europy przywędrowała z Indii na początku XX wieku. Chałwa mimo że jest wysokotłuszczowa, zawiera głównie kwasy tłuszczowe jedno- i wielonienasycone, co wpływa na jej właściwości zdrowotne. Można więc po nią sięgać, jednak tylko od czasu do czasu i w umiarkowanych ilościach, m.in. ze względu na kaloryczność.

Rodzynki, daktyle, inne suszone owoce lub orzechy, takie jak migdały lub orzechy włoskie, są często dodawane do chałwy z kaszy manny. Chałwa jest  słodka, ma galaretowatą konsystencję. Dodane masło nadaje jej bogaty posmak.

Skład:-orzeszki ziemne,-syrop glukozowy,-cukier,-krem ​​pistacjowy 12% (cukier, olej słonecznikowy i tłuszcz palmowy, pistacje 27%,-odtłuszczone mleko w proszku,-serwatka w proszku,-laktoza,-barwniki spożywcze (antocyjany, kurkumina),-emulgator (lecytyna słonecznikowa, wanilina),-ekstrakt z lukrecji,-przeciwutleniacze: E304 (i) i E307 (w tym soja).