Obsługiwanie gości. Ćwiczenia cz.2 REA
41,42 zł 42,30 zł
erli.pl Zobacz w sklepie Opis
Obsługiwanie gości. Ćwiczenia cz.2 REAWSiPPublikacja zawiera zadania i ćwiczenia skorelowane z podręcznikiem Obsługa kelnerska. Część 1 i 2, których zadaniem jest usystematyzowanie i utrwalenie wiedzy i umiejętności wchodzących w skład kwalifikacji 9.2 (Obsługiwanie gości). Ćwiczenia dotyczą takich zagadnień, jak: organizacja pracy kelnera, podawanie potraw i napojów, zwyczaje żywieniowe różnych narodów, serwis specjalny, sztuka barmańska, obsługiwanie gości hotelowych oraz organizowanie przyjęć. Zadania zostały uzupełnione licznymi rysunkami i zdjęciami.
ISBN: 9788302147258Autor: Renata Szajna, Danuta ŁawniczakWydawnictwo/Producent: WSiPStrony: 120Format: 21x29,7 cmOprawa: broszurowaRok wydania: 2014