Caputo Manitoba Oro Tipo '0' mąka do pizzy 1 kg
9,49 zł
erli.pl Zobacz w sklepie Opis
Caputo Manitoba Oro Tipo '0' włoska mąka do pizzy 1 kgCaputo Manitoba Oro to mąka wytwarzana z najlepszej pszenicy o wysokiej zawartości białka (14,5% w 100g) ze zredukowaną zawartością skrobi i glutenu. Jej właściwości sprawiają, że ciasto jest lśniące i jednolite. Surowe ciasta z jej dodatkiem są elastyczne i rozciągliwe, łatwo się formują i doskonale wyrastają.
Idealnie nadaje się do ciast długo wyrastających idealna do wyrobów cukierniczych i ciast drożdżowych.
Skład: mąka pszennaParametry mąki:TYP MĄKI: Pszenna typu '0'BIAŁKO: 14,50%INDEKS W= 370/390ELASTYCZNOŚĆ P/L 0,50/0,60Każda mąka firmy Caputo jest specjalnie zaprojektowana do określonego zastosowaniaWyprodukowano we Włoszech