Tojiro Gai VG-10 Damascus Nóż Nakiri 16,5 cm
699,00 zł 768,00 zł
erli.pl Zobacz w sklepie Opis
Tojiro Gai VG-10 Damascus Nóż Nakiri 16,5 cmTojiro Gai VG-10 Damascus Nóż Nakiri 16,5 cmJapoński nóż przeznaczony do cięcia ziół i warzyw. Cienka, prostokątna klinga pozwala uzyskać półprzezroczyste plastry, a także przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na patelnię. Prosta krawędź tnąca służy do krojenia przede wszystkim w linii pionowej, z zastosowaniem wielu różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade. Dane techniczne: Ostrze - stal 37 warstwowa rdzeń VG-10Rękojeść - micartaTwardość - 60 HRC +/-1 Długość całkowita - 29,5 cmDługość ostrza - 16,5 cmSzerokość klingi - 4,5 cmGrubość klingi - ok. 1,7 mmWaga - ok. 190 g