Nóż Shotoh Miyabi 5000MCD 14 cm

Opis

Nóż Shotoh Miyabi 5000MCD 14 cm. Precyzyjne krojenie owoców i warzyw.

Nóż Shotoh Miyabi 5000MCD łączy wyjątkową ostrość z eleganckim, japońskim wzornictwem. Ostrze o długości 14 cm doskonale sprawdza się podczas obierania, oczyszczania i precyzyjnego krojenia owoców oraz warzyw. Obustronnie ostrzona klinga zapewnia pełną kontrolę nad każdym ruchem.

Cechy noża Shotoh Miyabi 5000MCD

Rdzeń ze stali MicroCarbide MC63 – wyjątkowa twardość i doskonałe właściwości tnące

Ostrze otoczone 100 warstwami dwóch rodzajów stali – efektowny, unikatowy wzór damasceński

Ostrze CRYODUR hartowane lodem w temperaturze -196°C

Twardość około 63 HRC – długotrwała ostrość i wysoka odporność na zużycie

Ręczny szlif Honbazuke – niezwykle precyzyjna i ostra krawędź tnąca

Obustronnie ostrzona klinga o oryginalnym japońskim profilu

Ostrze o długości 14 cm – idealne do precyzyjnego przygotowywania owoców i warzyw

Rękojeść z brzozy Masur – naturalna struktura nadająca każdemu egzemplarzowi niepowtarzalny wygląd

Rękojeść w kształcie litery D – optymalne wyważenie i pełna kontrola podczas pracy

Dekoracyjna zaślepka oraz mozaikowe logo Miyabi

Ergonomiczna rękojeść z brzozy Masur stabilnie układa się w dłoni i ułatwia wykonywanie dokładnych prac kuchennych. Jej naturalne usłojenie sprawia, że każdy nóż jest unikatowy. Szlachetny charakter modelu podkreślają damasceński wzór klingi, dekoracyjna zaślepka i filigranowe logo Miyabi.

Dane techniczne noża Shotoh Miyabi 5000MCD

Rodzaj noża: ShotohMateriał rdzenia ostrza: stal MicroCarbide MC63Konstrukcja ostrza: rdzeń otoczony 100 warstwami staliRodzaj ostrza: obustronnie ostrzoneMetoda szlifowania: HonbazukeMetoda hartowania: CRYODUR – hartowanie lodem w temperaturze -196°CTwardość ostrza: około 63 HRCMateriał rękojeści: brzoza MasurKształt rękojeści: litera DDługość ostrza: 14.00 cmDługość rękojeści: 11.00 cmSzerokość ostrza: 0.20 cmSzerokość rękojeści: 1.70 cmWysokość: 4.00 cmWaga: 0.07 kg